科技赋能农产品加工，黑龙江玉米“变废为宝”卖全国

农副食品加工早就不是简单的初加工了，科技加持让普通农产品能卖出更高的价钱。在黑龙江，以前鲜食玉米种植户都为那些大小不均、籽粒稀疏的“等外品”发愁，这些玉米口感不差，但没法当整棒销售，只能低价当饲料卖，连种植成本都难收回。现在有了农科院专家的技术支持，这些“歪瓜裂枣”的玉米摇身一变，成了畅销的玉米浆包，日产4万个都供不应求。
黑龙江的农业科研团队针对性地研发了物理灭酶、脱粒斩拌等精准工艺，不仅解决了原料浪费问题，还开发出了带馅儿的玉米浆包，引领了市场潮流。除了玉米加工，科研团队还帮企业研发了低GI九色粗粮米，针对糖尿病人、减肥人群的需求，通过精准调控营养结构，让粗粮米既能保证口感，又能控制血糖。这种科技研发不是凭空进行的，而是企业有需求、科研院所出技术，精准对接后形成的成果。
科技赋能让企业效益大幅提升，哈尔滨一家农业公司原本只做鲜食玉米，在专家帮助下开发了方便粥等多元产品，2022年就新增利润1600多万元，种植面积也从2000亩扩展到8000亩，年销售额突破2000万元。现在黑龙江已经形成了“高校引领、科研院所与企业协同”的创新格局，3年里研发了30多个新产品，带动85家企业技术升级，让普通的农产品通过精深加工，成为乡村振兴的“金钥匙”。