政策扶持精准发力，推动农副食品加工业高质量发展
农副食品加工业是乡村振兴的支柱产业，近年来国家和地方政府出台了一系列扶持政策，从技改补贴、税收减免、物流支持到品牌培育，精准发力推动行业高质量发展。这些政策的...
农副加工企业注重品牌建设，提升产品附加值
以前很多农副加工企业只注重生产，不重视品牌建设，产品大多以散装或贴牌的形式销售，附加值低。现在随着市场竞争的加剧，越来越多的农副加工企业开始注重品牌建设，通过...
乡村农副加工作坊升级，小产业撑起村民“致富伞”
在很多乡村，农副加工作坊是当地的特色产业，虽然规模不大，但带动了不少村民就业增收。以前这些作坊大多是家庭式经营，生产工艺落后、产品质量参差不齐。近年来，在政策...
冷链物流助力农副加工，让新鲜直达消费者餐桌
农副食品加工的很多产品，比如预制菜、生鲜肉、果蔬加工品等，对保鲜要求很高，冷链物流的发展为这些产品的流通提供了保障。以前因为冷链物流不完善，很多生鲜加工品只能...
调味品加工：依托本地食材，打造地域特色风味
调味品是烹饪的必需品，酱油、醋、豆瓣酱、辣椒酱等产品的加工，大多依托本地的农产品资源，形成了独特的地域特色。四川的豆瓣酱、山西的老陈醋、广东的酱油、湖南的辣椒...
果蔬加工缓解滞销难题，让“应季果”变“四季品”
果蔬种植受季节影响大，每年丰收季都容易出现滞销问题，果蔬加工正好能解决这个难题。通过脱水、腌制、罐头、果汁等加工方式，把新鲜果蔬变成耐储存的加工品，让“应...
豆制品加工：小豆腐做出大产业，乡村作坊变身标准化工厂
豆制品是老百姓餐桌上的常客，豆腐、腐竹、豆干、豆浆等产品需求量大，豆制品加工也成了很多乡村的特色产业。以前很多豆制品加工都是小作坊模式，生产环境差、工艺不规范...
植物油加工：从压榨到精炼，品质升级满足健康需求
植物油加工是农副食品加工的重要组成部分，主要以大豆、花生、油菜籽、芝麻等为原料，生产花生油、大豆油、菜籽油等产品。以前大家对植物油的需求只是够吃...
水产品加工升温，山东威海靠精细化加工让海鲜“走得远”
农副食品加工里，水产品加工是极具地域特色的门类。山东威海作为沿海城市，依托丰富的海洋资源，把鱼虾等鲜海鲜做成即食产品、冷冻加工品，不仅延长了保质期，还拓宽了销...
小农户对接大市场，农副加工让农产品价值翻倍
以前很多小农户种出来的农产品，因为没有加工环节，只能以原料的价格出售，利润很低。现在通过农副加工，小农户的农产品能实现价值翻倍，还能更好地对接大市场。江西全南...
农副食品加工的“绿色转型”，环保成企业核心竞争力
现在不管哪个行业，绿色环保都是发展趋势，农副食品加工业也不例外。在“双碳”目标的引导下，越来越多的农副加工企业开始转型，采用环保设备、节能技术，减少...
制糖行业技改升级，守好“糖罐子”提升产能与质量
制糖是农副食品加工的重要门类，主要以甘蔗、甜菜为原料生产白砂糖、绵白糖等产品。随着市场需求的变化，制糖企业纷纷通过技术改造提升产能和质量，守好我们的“糖罐...
畜禽屠宰加工：标准化生产是保障，全程监管让消费者放心
畜禽屠宰加工是连接养殖和消费的关键环节，直接关系到大家“舌尖上的安全”。现在正规的屠宰企业都实行标准化生产，从畜禽入场到产品出厂，每一个环节都有严格...
谷物加工：从“吃饱”到“吃好”，科技让粗粮更受欢迎
谷物加工是农副食品加工业的基础门类，主要就是把稻子、小麦、玉米这些粮食做成大米、面粉、杂粮等产品。以前大家对谷物加工的需求主要是“吃饱”，现在随着生...
浙江秸秆“变废为宝”，农副加工走出绿色循环路
以前农民收割完庄稼，秸秆处理是个大难题，烧了污染环境，堆着滋生虫害。现在在浙江，这些曾经的“生态包袱”通过农副加工，变成了能赚钱的“香饽饽&rdqu...
严抓畜禽屠宰质量，宁夏把好“舌尖上的安全关”
农副食品加工里，肉类加工的安全问题最受关注。为了让大家吃上放心肉，宁夏从2023年开始实施畜禽屠宰“严规范促提升保安全”三年行动，从屠宰流程到监管手段都...
科技赋能农产品加工，黑龙江玉米“变废为宝”卖全国
农副食品加工早就不是简单的初加工了，科技加持让普通农产品能卖出更高的价钱。在黑龙江，以前鲜食玉米种植户都为那些大小不均、籽粒稀疏的“等外品”发愁，这...
预制菜成农副加工新风口，4000亿市场背后的机遇与挑战
现在不管是上班族还是餐饮商家，对预制菜的需求都越来越大。每天凌晨三点多，北京的农副产品批发市场里，不少供应商就忙着给全国各地发预制菜，梅菜扣肉、干锅鸡这些硬菜...