乡村农副加工作坊升级，小产业撑起村民“致富伞”

在很多乡村，农副加工作坊是当地的特色产业，虽然规模不大，但带动了不少村民就业增收。以前这些作坊大多是家庭式经营，生产工艺落后、产品质量参差不齐。近年来，在政策支持和市场需求的推动下，很多乡村农副加工作坊实现了升级，从家庭作坊变成了小型标准化企业，小产业撑起了村民的“致富伞”。
贵州遵义的辣椒加工作坊，以前都是村民在家手工制作辣椒酱，产量低、卫生条件差，只能在本地集市销售。现在在政府的扶持下，作坊主们联合起来成立了合作社，建了标准化的生产车间，引进了半自动的搅拌、灌装设备。通过统一采购原材料、统一生产标准、统一包装销售，辣椒酱的品质得到了提升，还注册了自己的品牌。现在合作社的辣椒酱不仅在本地销售，还通过平台卖到了全国，年销售额突破300万元，带动了周边50多户村民就业，每户年均增收2万多元。
政府对乡村农副加工作坊的升级给予了大力支持，提供了免费的技术支持、场地租赁补贴、贷款贴息等政策。同时，还帮助作坊对接科研院所，引进先进的生产工艺和技术。云南的核桃加工作坊，在科研人员的指导下，改进了核桃油的压榨工艺，提升了核桃油的品质和产量，产品通过了绿色食品认证，溢价提升了20%。乡村农副加工作坊的升级，不仅带动了村民增收，还传承了乡村的传统手艺，让乡村产业更有活力。