小农户对接大市场，农副加工让农产品价值翻倍

以前很多小农户种出来的农产品，因为没有加工环节，只能以原料的价格出售，利润很低。现在通过农副加工，小农户的农产品能实现价值翻倍，还能更好地对接大市场。江西全南县的葡萄种植大户月满秀，以前只是卖新鲜葡萄，利润有限。参加电商后，她把葡萄种植过程拍成短视频，还开发了葡萄干等加工品，通过直播销售，月销售额达到3万元，比单纯卖新鲜葡萄赚得多了不少。
黑龙江的鲜食玉米种植户也尝到了加工的甜头。以前那些卖相不好的玉米只能当饲料，现在通过加工成玉米浆包，身价翻倍，日产4万个都供不应求。企业还带动了周边农户扩大种植面积，从2000亩扩展到8000亩，年销售额突破2000万元，让农户们都能分享加工带来的收益。
要实现小农户与大市场的对接，离不开合作社和企业的带动。很多地方成立了农业合作社，把小农户组织起来，统一提供种子、技术指导，再把收获的农产品集中加工、销售。全南县的电商营销中心和物流网点，也帮小农户解决了加工品的销售和运输难题。农副加工不仅提升了农产品的价值，还带动了农村就业，让更多农民在家门口就能赚钱，为乡村振兴注入了强劲动力。